En 2019, el Sidra fue utilizado por la campeona mundial de barismo, la coreana Jooyeon Jeon, cultivado en Colombia. Esto nos motivó a compartir esta variedad de nuestro caficultor Edinson Argote, de la finca Quebraditas, en el Huila, quien utiliza un proceso natural, destacando notas a miel y frutos rojos como la frambuesa y la fresa.